Äpfel Die Pektine des Apfels binden Gallensäuren an sich, so dass die Leber neue Gallensäuren bilden muss, indem es sich aus dem Cholesterinpool des Körpers bedient. Die Folge: Der Cholesterinwert im Blut sinkt. (Wiener Studie 1992, Präparat aus Apfelpektin über sechs Wochen verringerte um bis zu 30 Prozent den Wert an schädlichem LDL-Cholesterin) Erbsen Die […]
